Air France se lance dans la restauration…

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La compagnie aérienne Air France se lance dans la restauration avec l’ouverture d’une chaîne de restaurants baptisés « France is in the air ».

Le premier restaurant sera inauguré dès juillet 2015 au siège historique d’Air France aux Invalides à Paris. D’autres établissements sont prévus à la rentrée en Chine, au Brésil et aux Etats-Unis.

La carte sera composée de créations culinaires inédites élaborées par de nouveaux chefs étoilés à partir de produits de saison issus du terroir français. « Ces véritables stylistes du goût se baseront sur une double inspiration : une carte permanente dans la plus grande tradition française et un menu saisonnier renouvelé chaque mois afin de mettre l’accent sur une destination desservie par la compagnie« , explique Air France. Le premier de ces menus mettra à l’honneur les spécialités de la Lombardie universelle.

La décoration de l’établissement, au design épuré, reprendra les tout récents éléments siglés « France is in the air » : sièges d’avion, balançoires, stylisme vestimentaire, etc.  Il sera notamment possible de régler son repas avec sa carte de fidélité des miles Flying Blue.

Plat de poisson :

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